霞浦是远近闻名的海洋大县，海水养殖和捕捞量名列闽东各县市之首，副热带海洋物种齐全，具有“八闽海鲜出霞浦”的美誉度。全县海洋捕捞年产量12万吨，海水养殖年产量24.3万吨，主要由鱼类、虾蟹类、贝类、藻类四大类构成。鱼类年产量21万吨，有大黄鱼、白鳓鱼、鳗鱼、乌贼、目鱼、鲳鱼、石斑鱼、鲈鱼、龙头鱼、弹涂鱼、真鲷鱼、鲈鱼、鮸鱼、美国红鱼等；虾蟹类产量4259吨，有对虾、南美白对虾、日本对虾、红虾、梭子蟹、青蟹、毛蟹等；藻类年产量79083吨，有海带、紫菜、龙须菜、麒麟菜等；贝类年产量108867吨，有鲍鱼、牡蛎、花蛤、泥蚶、贻贝、缢蛏、腾壶等。并拥有其他海域所稀有的海参、龟足、剑蛏等海上珍品。